Bad Segebergs Lebensmittel-Handel in Bewegung: Fleischverkauf und Öffnungszeiten - Lübecker Nachrichten

Umdenken beim Konsum ändert das Verbraucherverhalten. Gleichzeitig soll der Service stimmen. Was sind die Strategien des Segeberger Lebensmittel-Handels? Und wie denken die Kunden darüber?

Bad Segeberg. Am Eingang stehen metallene Rollregale mit Blumen und Kürbissen. „Herzlich willkommen“ prangt über dem Eingang und, nicht zu übersehen, die Öffnungszeiten. Mathias Affeld sieht sich um: Seit dem 1. Oktober ist er Inhaber des Rewe-Marktes am Landratspark. Mit ihm sind hier 34 Leute in Voll-, Teilzeit sowie geringfügig beschäftigt.

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