Der Nutri-Score wird überarbeitet. In Zukunft werden die meisten Brotsorten nicht mehr als gesund eingestuft. Sie bekommen dann statt einem A oder B ein C oder D.
Zum Jahresende werden für den Nutri-Score neue Regeln umgesetzt. Brot wird dann künftig keine grüne Kennzeichnung mehr erhalten. Dies berichtet die „Lebensmittel Zeitung (LZ)“. Nach der Neuberechnung des Nutri-Score werden viele Mischbrote wohl nur noch in der Kategorie C landen.
Während sich bei Vollkornbroten nichts ändert und diese weiterhin mit der grünen Kategorie A ausgezeichnet werden, rutschen viel Brote wohl ab Ende Dezember in eine schlechtere Kategorie und bekommen mehrheitlich ein gelbes C. Bei reinem Weizenbrot könnte es sogar weiter runter gehen.
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Neue Einstufung beim Nutri-Score: Viele Brotsorten bekommen keine grüne Auszeichnung mehr
Mit den neuen Einstufungen will das Wissenschaftliche Gremium der am Nutri-Score teilnehmenden Länder Deutschland, Frankreich, Belgien, Luxemburg, Niederlande, Schweiz und Spanien – „die Aussagekraft des Nutri-Scores weiter verbessern“ und das Logo „besser mit den Ernährungsempfehlungen in Einklang bringen“.
Unternehmen müssen die Auszeichnung mit dem Nutri-Score jedoch nicht sofort umstellen, wenn sich die Einordnung ändert. Sie haben eine zweijährige Abverkaufsfrist, um die Kennzeichnung ihrer Produkte bis Ende 2025 umzustellen.
Die Anpassung des Nutri-Score erfolgt schrittweise. Das Wissenschaftliche Gremium, das für die Berechnung zuständig ist, hatte im Juli 2022 die Vorschläge für feste Lebensmitteln – unter anderem zu Brot – veröffentlicht. Ein zweiter Bericht mit Änderungsvorschlägen für Getränke folgte im März 2023. Ein dritter Bericht für Obst- und Gemüse soll nun in den kommenden Monaten folgen.
Nutri-Score: Brot wird demnächst wohl keine grüne Kennzeichnung mehr erhalten - FOCUS Online
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