Köche zeigen wie Lebensmittel am besten geschnitten werden - Business Insider Deutschland
Köche erklären, wie man Obst, Gemüse, Fleisch und Käse richtig schneidet und schält.
Sie raten, stumpfe Messer zu vermeiden, insbesondere beim Schneiden von Auberginen und Brot.
Es sei auch wichtig, die „Augen“ der Ananas abzuschneiden, um ein unangenehmes Erlebnis beim Kaufen zu vermeiden.
Wir testen zurzeit maschinelle Übersetzungen von Artikeln unserer US-amerikanischen Kollegen von Insider. Dieser Artikel wurde automatisiert übersetzt und von einem echten Redakteur überprüft. Wir freuen uns über Feedback am Ende des Artikels.
Wenn ihr reife Kiwis mit einem Sparschäler schält, können sie zerdrückt werden; verwendet stattdessen einen Löffel.
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INSIDER
Schneidet bei Mangos zunächst die Ränder ab, um eine ebene Fläche zu erhalten.
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INSIDER/Kristen Griffin
Es ist wichtig, die „Augen“ der Ananas abzuschneiden, da sie schwer zu kauen sind.
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Viktor Kochetkov/Shutterstock
Die Granatapfelkerne lassen sich mit weniger Aufwand gewinnen, wenn ihr die Frucht vorher halbiert.
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ffolas/Shutterstock
Die Verwendung eines stumpfen Messers zum Schneiden von Auberginen kann zu Oxidation führen und die Scheiben braun werden lassen.
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plprod/Shutterstock
Hört auf, Karotten zu schälen, da die meisten Nährstoffe in der Schale enthalten sind.
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windcoast/Shutterstock
Es ist einfacher, Spargel mit der Hand zu brechen, als ihn mit einem Messer zu schneiden.
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Andrea De la Parra/Shutterstock
Um Verletzungen vorzubeugen und ein Verrutschen zu minimieren, legt vor dem Schneiden ein Handtuch unter den Winterkürbis.
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Alex Sun/Shutterstock
Das Abschneiden der Spitze einer Zwiebel kann das Zerkleinern erschweren.
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ffolas/Shutterstock
Paprika sollte vor dem Schneiden entkernt werden.
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niktalena/Shutterstock
Hartkäse in Scheiben, nicht in Würfel schneiden.
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Moving Moment/Shutterstock
Um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen, entfernt niemals die „Rinde“ von einem Stück Weichkäse.
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Sophie Hoeller/INSIDER
Sandwiches und Brote werden unter einem stumpfen Messer zerdrückt.
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Jullius/Shutterstock
Die Verwendung eines Messers zum Schneiden von Pizza kann eine große Sauerei verursachen.
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FotoDuets/Shutterstock
Schneidet rohes Fleisch immer gegen die Faserrichtung.
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Chef dressing chicken in kitchen, Koeln, NRW, GermanyWestend61 via Getty Images
Lasst gekochtes Fleisch ruhen, bevor ihr es in Scheiben schneidet.
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