Der erste 3D-Drucker, der auch mit Lebensmitteln befüllt werden konnte, war der sogenannte Fab@Home. Bis 2005 waren 3D-Drucker auf die Industrie ausgerichtet und damit für den Endkunden nicht verfügbar: Zu groß, zu teuer, häufig patentrechtlich geschützt. Der Fab@Home hingegen, entwickelt von Studenten der Cornell University (New York), war ein Open-Source-Projekt, konnte also weltweit im Eigenbau hergestellt und mit jeder Art Masse befüllt werden, die sich durch eine Kanüle pressen ließ. Seit der Einstellung des Projekts 2012 ist auf dem Markt allerdings viel passiert – und Lebensmittel-3D-Drucker sind längst nicht mehr nur etwas für ambitionierte Hobby-Bastler.
Pizza, Nudeln, Steak: Diese Lebensmittel gibt es bereits aus dem 3D-Drucker - WirtschaftsWoche
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