Zeit für eine kleine Detox Kur! So nutzt du entgiftende Lebensmittel, um das viele Essen der Feiertage hinter dir zu lassen. Schöpfe neue Energie mit diesen Detox Nahrungsmitteln.
Entgiftende Lebensmittel sind derzeit in aller Munde. Das ist nicht verwunderlich, denn eine Detox Kur kann dir helfen, nach Weihnachten und Neujahr wieder in Form zu kommen.
Sie reinigen den Körper, regen die Verdauung an und verleihen dir eine strahlende Haut. Dafür musst du keine speziellen Präparate einnehmen; es gibt viele entgiftende Lebensmittel, die obendrein noch lecker schmecken.
Ganz grundsätzlich zählen alle Gemüsesorten zu den entgiftenden Nahrungsmitteln. Es gibt aber ein paar, die es ganz besonders in sich haben. Und genau diese schauen wir uns heute an.
Wir sagen dir, worauf es beim Entgiften zu Hause ankommt und zeigen dir, welche Nahrungsmittel am besten wirken.
Du erfährst in diesem Beitrag
Wie entgiften Lebensmittel den Körper?
Die meisten von uns denken bei Entgiftung an den Prozess, bei dem Substanzen Giftstoffe aus unserem Körper entfernen. Obwohl es diese Stoffe gibt, entgiftet die Nahrung auf eine ganz andere Weise:
Sie stärken uns
Entgiftende Mahlzeiten versorgen den Körper mit Nährstoffen, die für seine Funktion wichtig sind, damit er sich selbstständig effizient entgiften kann. Ein Vitamin- und Mineralstoffdefizit ermöglicht es den Giftstoffen, sich im Körper zu verankern und dort abzulagern.
Zink und Selen sind zwei Beispiele für wichtige Mineralien, die in großen Mengen für die Bildung der körpereigenen Entgiftungsenzyme gebraucht werden.
Ihre Bitterstoffe regen die Verdauung an
Entgiftende Lebensmittel enthalten Bitterstoffe. Diese regen den Gallenfluss an. Das führt dazu, dass die schädlichen Stoffe schnell in den Darm geleitet und von hier aus dem Körper gleitet werden.
Detox Lebensmittel sind oft harntreibend und sorgen so dafür, dass Giftstoffe über die Nieren ausgeschieden werden.
Aus vielen Gründen gelten bittere Nahrungsmittel als sehr gesund. Sie können beim Abnehmen helfen, weil sie Heißhunger unterdrücken und unterstützen die Entgiftung des Körpers.
Ihre Antioxidantien schützen die Entgiftungsorgane
Entgiftende Lebensmittel versorgen den Körper mit Antioxidantien. Aber was sind Antioxidantien und warum sind sie so gesund? Antioxidantien schützen den Körper und die Entgiftungsorgane – allen voran Leber, Niere und Darm.
Dadurch können sich die Organe besser um den Abtransport von Giftstoffen kümmern, wodurch Zellschäden ausbleiben. Antioxidantien können Leber, Niere und Darm helfen, besser zu entgiften.
Wann ist der beste Zeitpunkt um den Körper zu entschlacken?
Es gibt keinen falschen Zeitpunkt, um den Körper zu entgiften. Du kannst jeden Tag damit starten. Am besten schneidest du bei Detox Kuren ab, wenn du dich an die Entgiftung wagst, wenn du in Bestform bist.
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Also dann, wenn du dich rundum wohlfühlst. Denn dann ist der Stoffwechsel höher und die Kur wird einfacher zu einem Erfolg. So zumindest die Theorie. In der Praxis starten die meisten den Prozess, wenn sie sich unwohl in ihrem Körper fühlen. Aufgebläht sind, zugenommen haben oder schlechte Haut von unserer Ernährung davongetragen haben.
Der Frühling ist die ideale Jahreszeit, um deinen Körper zu entgiften und zu revitalisieren. Aber keine Sorge! Entgiftung muss nicht immer ein langes Fasten oder eine Saftkur bedeuten! Du kannst dich auch ganz sanft an eine Detox Kur wagen. Und zwar, in dem du entgiftende Lebensmittel zu dir nimmst.
In diesem Video erfährst du, wann es Zeit ist eine Detox Kur zu starten.
7 entgiftende Lebensmittel, die du regelmäßig essen solltest
Grundsätzlich sollten jetzt alle Nahrungsmittel auf deinem Teller landen, die naturbelassen sind. Also ernährst du dich ganz klassisch nach dem Clean Eating Prinzip. Fast alle natürlichen Lebensmittel aus dem Pflanzenreich haben entgiftende Eigenschaften.
Es gibt aber einige, die besonders hervorgehoben werden sollten. Welche das sind und warum sie als so gesund gelten, kannst du hier nachlesen:
Die Nummer 1: Löwenzahn
Löwenzahnblätter entgiften die Leber und die Gallenblase. Am gesündesten gelten die ganz frischen und zarten Blätter im Frühling.
Löwenzahn ist ein uraltes Hausmittel, das unseren Körper gesund halten kann. Dank seiner hochwertigen Pflanzeninhaltsstoffe wirkt Löwenzahn krebshemmend und antidiabetisch, stärkt Leber und Nieren und kann die Entgiftung verbessern.
Die Wurzel, Blätter und Blüte der Pflanze können gegessen werden. Da der Löwenzahn fast das ganze Jahr überall im Garten oder in der Natur zu finden ist, ist er eine hervorragende Alternative zu teuren Nahrungsergänzungsmitteln.
Löwenzahn ist köstlich in Salaten oder Smoothies. Du kannst ihn aber auch einfach als Fingerfood essen oder auf ein Butterbrot legen.
Löwenzahnblätter sind auch in pulverisierter oder flüssiger Form erhältlich. Du kannst Löwenzahnblattpulver und Löwenzahnwurzelextrakt bei Bedarf als Nahrungsergänzungsmittel kaufen. Wenn du viel Löwenzahn in deinem Garten hast, kannst du die Blätter trocknen und zu Pulver verarbeiten.
Ingwer als entgiftendes Nahrungsmittel
Es ist wichtig, auch Ingwer zu verwenden! Seine gesundheitlichen Vorteile als Entgiftungsgewürz sorgen dafür, dass du dich sofort nach einer schweren Mahlzeit besser fühlst. Ingwer ist eine fantastische langfristige Entgiftungshilfe und passt in viele Gerichte.
Ingwer zählt zu den größten Entgifter unter den Lebensmitteln. Das liegt an Verbindungen wie Gingerol und Shogaol, die den Stoffwechsel ankurbeln und die natürliche Entgiftung anregen.
Ingwertee wird häufig zur Entgiftung verwendet. Das entspannende Getränk ist in nur wenigen Minuten zubereitet. Reibe zwei Teelöffel frischen Ingwer und gieße ihn mit heißem Wasser auf, dann lass ihn fünf bis zehn Minuten ziehen.
Grüner Tee
Grüner Tee ist ein echtes Wundermittel zur Entgiftung. Antioxidantien sind sein Erfolgsgeheimnis. Vor allem die Catechine helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Freie Radikale können krank machen und gesundes Gewebe schädigen.
Catechine sind auch für die natürliche Entgiftungsfunktion der Leber von Vorteil. Ein weiterer Vorteil von grünem Tee ist seine harntreibende Wirkung, die hilft, dem Körper Flüssigkeit zu entziehen.
Ein oder zwei Tassen pro Tag, entweder heiß oder kalt, unterstützen den natürlichen Entgiftungsprozess des Körpers. Nebenbei bemerkt: Wenn du wie ich Kaffee, Fruchtsaftgetränke, Limonade und alkoholische Getränke meidest, unterstützt du die natürlichen Entgiftungsbemühungen deines Körpers zusätzlich.
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Zitronen und Orangen als entgiftende Lebensmittel
Die Zitrone ist reich an Vitamin C, was ihr eine belebende Wirkung verleiht. Das liegt an ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt, der für die Synthese des leberunterstützenden Glutathions unerlässlich ist.
Zitrusfrüchte wie Orangen, Mandarinen und Zitronen enthalten neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Flavonoide aus sekundären Pflanzenstoffen. Zitrusflavonoide wirken zum einen antioxidativ, zum anderen haben sie einen positiven Einfluss auf die Leber und ihre Entgiftungsenzyme.
Frisch gepresster Orangensaft, der auch den Geschmack von Smoothies verbessert, ist eine wunderbare Ergänzung zu Smoothies, mit Sellerie, Grünkohl und Spinat.
Zitronen haben einen sauren Geschmack, aber sie haben eine basische Wirkung auf den Körper. Diese reinigende Nahrung verbessert die Verdauung und hilft, die Ausscheidung von Schadstoffen zu beschleunigen.
Wer es gerne säuerlich hat, der schneidet eine Zitrone durch die Hälfte und mischt den Saft mit einem halben Liter lauwarmem Leitungswasser.
Knoblauch ist ein Detox Lebensmittel
Knoblauch ist ein Lebensmittel, das viele Verwendungsmöglichkeiten hat. Er wirkt antioxidativ und antimikrobielle. Knoblauch aktiviert Entgiftungsenzyme in unserem Körper, was die Blutzirkulation fördert.
Der Schwefel in den Knoblauchzehen bindet Schwermetalle und hilft dem Körper sie auszuscheiden.
Leinsamen als entgiftende Nahrungsmittel
Leinsamen tun deiner Verdauung gut. Sie sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, die den Darm zur Bewegung anregen. So nimmt die Darmtätigkeit zu. Um die Aufnahme der Nährstoffe über den Darm zu fördern, sollten Leinsamen geschrotet oder gemahlen werden. Sie schmecken auch köstlich über einen Salat gestreut, im Smoothie oder Müsli.
Wer Brot selbst bäckt, der kann Leinsamen auch in den Teig einarbeiten.
Wenn es schnell gehen muss: Gib einen Teelöffel gemahlene Leinsamen in ein Glas mit lauwarmem Wasser. Lass den Mix kurz aufquellen und trinke die Mischung zwei Wochen jeden Tag auf den leeren Magen.
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Grünes Blattgemüse aller Art
Grünes Blattgemüse ist reich an Vitaminen, Mineralien und Chlorophyll. Chlorophyll ist ein wichtiger Bestandteil von grünen Blättern, der den Abbau von Giften unterstützt.
Insgesamt gelten grüne Gemüsesorten als sehr vitaminreich und nahrhaft.
Spinat, Grünkohl, Rucola, Brunnenkresse, Brennnessel, Mangold und anderes wildes Grünzeug sind allesamt tolle entgiftende Lebensmittel. Sie wirken außerdem leicht harntreibend und unterstützen zusätzlich die Nieren und die Leber.
Da wir gerade beim Thema “grün” sind. Hier darf natürlich auch Petersilie nicht fehlen. Petersilie ist in jeder Hinsicht ein hervorragendes Detox Mittel! Sie unterstützt den Entgiftungsprozess, indem sie ihn beschleunigt, und liefert außerdem Vitamin C, Eisen, Kalium, Kalzium und Zink!
Viele dieser grünen Gemüsesorten und Kräuter lassen sich in Smoothies verwandeln. Es gibt übrigens eine ganze Reihe Kräuter, die beim Abnehmen helfen. Auch sie wirken entschlackend auf den Körper.
So kannst du die Wirkung entgiftender Lebensmittel verbessern
Natürlich wirken entgiftende Lebensmittel besser, wenn du deine Ernährung insgesamt umstellst und einen gesunden Lebensstil pflegst. Probiere es zusätzlich damit:
Verarbeitet Lebensmittel meiden
Du solltest so wenig verarbeitete Lebensmittel wie möglich essen, wenn du gesund entgiften willst. Pestizide, Schadstoffe und Zusatzstoffe belasten den Körper zusätzlich zu den normalen Stoffwechselnebenprodukten, die bei jedem Menschen entstehen.
Dazu zählen auch Zucker, Weißmehl, Alkohol und Zigaretten.
Wir können die Notwendigkeit einer Entgiftung des Körpers vermeiden, indem wir so wenige dieser Stoffe wie möglich zu uns nehmen. Die Idee des Clean Eating basiert auf diesen Prinzipien.
Ein Glas Wasser morgens
Du solltest gleich nach dem Aufstehen ein Glas Wasser trinken, um deinen Stoffwechsel und damit deine Entgiftungsorgane anzuregen. Das Wasser stellt die Flüssigkeitsreserven wieder her, die in der Nacht verloren gegangen sind. Davon profitieren vorrangig die Nieren und der Blutkreislauf.
Entgiftende Lebensmittel wie Zitrone, Apfelessig oder ein Stück Ingwer können diese Wirkung noch verstärken.
Tagsüber solltest du viel Wasser und ungesüßte Kräutertees trinken.
Ölziehen
Ölziehen ist eine uralte ayurvedische Technik zur Beseitigung von Schadstoffen und krankmachenden Keimen. In letzter Zeit erlebt das Ölziehen ein Comeback, und das aus gutem Grund: Jeder kann es zu Hause durchführen.
Dazu spülst du einen Esslöffel Pflanzenöl bis zu 20 Minuten lang in deinem Mund. Ziehe das Öl dabei durch deine Zähne, spüle es von einer Seite zur anderen oder kaue darauf.
Ich bevorzuge dafür kaltgepresstes Kokosnussöl, weil es einen wunderbaren Geschmack hat. Auf jeden Fall sollte es ein natives, kaltgepresstes Öl sein (z.B. Olivenöl, Sesamöl, Leinöl, etc.). Du musst die zwanzig Minuten auch nicht von Anfang an durchhalten.
Im Anschluss spuckst du das Öl komplett aus.
Bewegung
Bewegung, vor allem an der frischen Luft, regt alle Entgiftungsorgane an. Schnelleres Atmen erhöht die Ausscheidung von Schadstoffen über den Schweiß und verbessert den Stoffwechsel verschiedener Organe, einschließlich der Leber, der Nieren und des Darms.
Es wird empfohlen, sich jeden Tag mindestens eine halbe Stunde zu bewegen, aber noch besser ist es, wenn du eine ganze Stunde schaffst. Joggen, Radfahren, Walken oder Schwimmen sind allesamt gute leichte Ausdaueraktivitäten. Es ist wichtig, dass du ins Schwitzen kommst.
Unser Fazit
Entgiftende Lebensmittel sind eine tolle Möglichkeit dem Körper nach den vielen Feiertagen etwas Gutes zu tun. Durch das Essen dieser Nahrungsmittel bringst du den Stoffwechsel in Schwung und fühlst dich rundum wohler.
Vergiss allerdings nicht auf Bewegung, Wasser und gesunde Nahrungsmittel. Wer möchte, kann es auch mit Ölziehen versuchen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Zum Weiterstöbern:
Der ultimative Leitfaden für entgiftende Lebensmittel - WE GO WILD
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