Diese Lebensmittel schützen Herz und Gefäße - RTL Online

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08. Juli 2021 - 12:15 Uhr

Bestimmt Lebensmittel können Herz- und Gefäßerkrankungen vorbeugen

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind in Deutschland Todesursache Nummer eins. Das liegt vor allem daran, dass wir oft einen schlechten Lebensstil pflegen und Laster wie zu wenig Sport, Rauchen oder einen hohen Alkoholkonsum mit uns herumtragen. Es gibt jedoch bestimmte Lebensmittel, die helfen können, Herz und Gefäße zu schützen. Wir sagen Ihnen, welche das sind und warum ein gesunder Lebensstil ergänzend wichtig ist.

Zu viel Fett ist Gift für die Gefäße

Vor allem eine fettreiche Ernährung ist schlecht für die Gefäße in unserem Körper und verstopfen diese. Dazu zählen beispielsweise tierische Fette, die wir über Fleisch, Wurst und Käse aufnehmen, aber auch Zucker ist nicht gut für den Körper. Wird davon zu viel aufgenommen, wandelt der Körper diesen in Fett um. Dabei sind freie Arterien so wichtig, denn sie versorgen unseren Körper über das Blut mit Sauerstoff und Nährstoffen. Sind sie verengt, muss unser Herz eine ganze Menge Blut pumpen. Durch diesen Druck werden die Gefäßwände gereizt und bilden damit eine Grundlage für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall. Aber es gibt gute Nachrichten: Bestimmte Lebensmittel reinigen die Arterien und fördern die Gesundheit. Vor allem mit viel frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und hochwertigen pflanzlichen Fetten können Sie Ihre Gefäße stärken.

Hier können Sie es sich schmecken lassen

Bei diesen Lebensmitteln können Sie beherzt zugreifen und damit sogar Ihrem Körper noch etwas Gutes tun:

1. Tomaten – Dieses Superfood ist reich an Lycopin und wirkt antioxidativ. Das heißt, es fängt freie Radikale ab. Außerdem hilft es dabei, den Gehalt an LDL-Cholesterin zu senken. Tipp: Erst durch Hitze werden Fruchtzellen aufgeschlossen, sodass Lycopin besser verfügbar ist, wie bei Dosentomaten, Tomatenmark oder Tomatensuppe.
2. Brokkoli – Kohlsorten wie Grünkohl, Rosenkohl oder eben Brokkoli enthalten viele Antioxidantien. Diese fangen freie Radikale ab, die im Körper durch Stress, Stoffwechselprozesse oder beispielsweise durchs Rauchen entstehen. Damit beugt Kohl entzündlichen Prozessen in den Arterien vor.
3. Fisch – Lachs, Hering oder Makrele sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, die von unserem Körper nicht selbst produziert werden. Sie wirken entzündungshemmend, senken den Blutdruck, reduzieren schädliches LDL-Cholesterin und beugen Arteriosklerose vor.
4. Walnüsse – sind reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen ungesättigten Fettsäuren. Daneben sind sie aber auch reich an Antioxidantien, die Arteriosklerose vorbeugen. Zudem senken sie den LDL-Cholesterinspiegel.
5. Leinsamen – Die Samen können pur gegessen und beispielsweise über das Müsli gestreut werden oder aber als gepresstes Öl verwendet werden. Leinsamen haben einen sehr hohen Omega-3-Fettsäure-Gehalt, senken damit auch das schädliche LDL-Cholesterin und beugen Gefäßverkalkungen vor.
6. Knoblauch – Das im Knoblauch enthaltene Allicin hilft dabei, die Blutfettwerte zu senken. Er schützt vor Arterienverkalkung und beugt Bluthochdruck vor. Außerdem verbessert Knoblauch die Fließeigenschaft des Blutes. Dabei gilt: Frischer Knoblauch ist effektiver als Knoblauchkapseln oder –pulver.
7. Ingwer – Er kurbelt den Stoffwechsel kräftig an. Die enthaltenden Scharfstoffe wirken entzündungshemmend, aber auch schmerzlindernd. Zudem erweitert Ingwer die Gefäße, was einen blutdrucksenkenden Effekt hat und Arteriosklerose vorbeugt.
8. Grüner Tee – Die in dem Tee enthaltenen Polyphenole binden freie Sauerstoffradikale und machen sie dadurch unschädlich. Dadurch schützt grüner Tee nicht nur vor Krebs, sondern schützt die Gefäße und beugt der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
9. Vollkornprodukte - Müsli, Haferflocken und Vollkornbrot fördern nicht nur die Verdauung und machen langanhaltend satt. Die enthaltenen Ballaststoffe können Fett binden und dadurch die Blutfette senken. Folglich lagern sich weniger Fette in den Gefäßen ab, sodass diese durchlässig bleiben.
10. Zimt - Das Gewürz kurbelt den Stoffwechsel und damit auch den Energieverbrauch an. Außerdem senkt es den Blutzuckerspiegel – dafür reicht schon ein Gramm Zimt am Tag. Ist der Blutzuckerspiegel gering, schüttet der Körper weniger Insulin aus. Folglich kann der Körper Fett abbauen. Zudem senkt Zimt den LDL-Cholesterin-Spiegel.

Also: Lassen Sie es sich schmecken und bleiben Sie gesund. (law)

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