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Thursday, July 29, 2021

Achtung! Diese 7 Lebensmittel sind ungesünder als gedacht - ELLE

Dass übermäßiger Fleischkonsum nicht gesund ist, wissen wir bereits. Manch einer greift deshalb zu veganen Fleichersatzprodukten. Doch auch diese enthalten häufig ungesunde Zutaten. Um den klassischen Fleischprodukten so nahe wie möglich zu kommen, setzen viele Hersteller bei ihren Imitaten neben Erbsen, Tempeh, Tofu oder Jackfruit auf etliche Zusatzstoffen, Verdickungsmitteln und Aromen, darunter Hefeextrakte, Verdickungs- und Geliermittel, Farbstoffe, Stabilisatoren und Geschmacksverstärker.

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