Proteinriegel, die Topfencreme mit der Extraportion Eiweiß oder sogar Eiweißbrot: Der Hype um Lebensmittel, die mit dem Hinweis "Eiweiß" oder "High Protein" ausgelobt werden, reißt nicht ab. Der Hinweis suggeriert, dass das entsprechende Produkt besonders gesund sei, es nimmt Bezug auf die Low-Carb-Ernährung, die seit Jahrzehnten bei Figurbewussten im Trend liegt. Und Fitnessliebhabern wird damit die Extraportion Eiweiß verkauft, die es angeblich braucht, damit die Muskeln nach dem Training auch wirklich wachsen.
Warum "High Protein"-Lebensmittel wirklich keinen Sinn machen - DER STANDARD
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